هل اشغل مروحة الفرن للكيك

هل اشغل مروحة الفرن للكيك، تتعدد طُرق صناعة الكيك في الوقت الحالي، فمنها ما يكون مِن خلال استخدام الفرن العادي والبعض الآخر يلجأ إلى فرن الغاز ومنها ما يكون عبر الفرن الكهربائي المُزود بالمروحة، والذي يعد أحد أكثر الأنواع شُهرة وانتشارًا من بين البقية، ناهيك عن كونه هام في تسريع تسوية الطعام باختلاف أنواعه سواء في الحلويات أو اللحوم بمختلف أنواعها، ولكن يجب الانتباه إلى ضبط الحرارة بالمؤقت الصحيح، الذي لا يؤدي في النِهاية إلى الاحتراق، لذا في موقع بـوابة التقـنية نشرح لكم كيفية تشغيل مروحة الفرن للكيك.

هل تشغل مروحة الفرن للكيك

نعم، حيثُ أنها تلعب دورًا واضحًا في زِيادة نسبة الهواء وانتشاره في الداخل بشكٍل أكبر، مما يُساعد على تسهيل عملية الطهي بشكٍل أسرع، ناهيك عن كونها تُساعد على توزيع الحرارة على جميع الأجزاء بشكٍل مُتساوٍ، الأمر الذي يؤدي إلى نضوج الكيك في مُدة أقصر، ولكن يُوصى مُراعاة  عدم استخدامها لكافة أنواع الأطعمة، منعًا للاحتراق أو انتفاخ الخميرة وبالتالي حدوث تشوهات في الشكل.

طريقة استخدام الفرن الكهربائي بالمروحة للكيك

يمتاز الفرن الكهربائي بكونه آمنًا من حيثُ التعامل، إضافة إلى احتوائه على عدد مِن البرامج التي تعمل على إنضاج الطعام بشكٍل مميز، وللحصول على قوام جيّد للكيك عبر تشغيله مع المروحة، فإنه لا بدّ من اتباع الخطوات التالية:

• قبل أن يوضع الكيك في الفرن يتم تسخينه.
• الآن يتم وضع الصينية في المُنتصف.
• الآن يتم ضبط الوقت لفترة تصل إلى ثلث ساعة.
• تشغيل الضوء الخاص بالفرن.
• عند سماع الجرس، يعني أنه قد انتهى ومن هُنا يتم فتحه.
• يتم الاختبار الجيد باستخدام أيّ قطعة من الخشب والضغط عليها بطريقة خفيفة من الأعلى.

ما هي درجة حرارة الفرن للكيك

عند تشغيل الفرن والبدء في عملية ضبط الحرارة الخاصة، فإنه يجب الحرص على ضرورة أن تكون مُناسبة، بحيثُ لا تتجاوز ما يقارب 170 درجة مئوية، وبهذا فإنه عند القِيام بفتحها يتم الانتظار لفترة تصل إلى نصف ساعة ويُمكن أن تزيد إلى ساعة إلا ربع حسب الحاجة وقوة الكهرباء، وفي حال بقائها لفترة أطول قد يؤدي الأمر إلى فوران الكيك.

الفرق بين الفرن بمروحة وبدون

يختلف الفرن الذي يعمل على نِظام المراوح عن الآخر في عِدة أمور، ولكن أكثرها هو ما يتعلق بـ القُدرة على توزيع الحرارة على الوجبة بطريقة صحيحة ومعتدلة، وعن الاختلافات التي قد شملت كُل منهما فهي على النحو الآتي:

• الفرن بمروحة:
  • يوجد بداخله مروحة ما.
  • عند فتحه يُمكن مشاهدة المروحة في الداخل.
  • تعمل على توفير الوقت.
  • تُساعد على الحصول على التحمير بوقت قصير.
• الفرن العادي:
  • عملية التوزيع لا تكون سوى في اتجاه واحد فقط.
  • تحتاج إلى درجة حرارة أكثر من 26 درجة.

تحتاج عملية تشغيل الكيك بالفرن إلى التأكد من جودة الكهرباء وتشغيل المروحة على الشكل الصحيح الذي يُساعد على توزيع الحرارة بشكٍل مُتساوٍ، هذا ويوصى بأن تكون مدة التشغيل مُلائمة، حتى لا يُشكل فيما بعد أضرار سواء باحتراق الطعام المطبوخ أو الحلويات.