الفرن مايشتغل من فوق والحل النهائي لها ، الفرن الكهربائي وفرن الغاز من أبرز الأجهزة التي تساعد في إعداد الطعام بجودة عالية وبسرعة كبيرة، تختلف طريقة استعماله بناء على النوع والمفاتيح الموجودة فيه، من الجدير بالذكر أن كل واحد منهم معرض للأعطال والتي من شأنها ان تؤثر على عملية الطهي، من هذا المنطلق هنا المزيد من التفاصيل والمعلومات عن حلول مشاكل الأفران في بوابة التقنية وكيفية ضبط الشعلة بالإضافة إلى مشكلة الفرن الكهربائي ينشف المعجنات.
الفرن من فوق ما يشتغل
من ابرز مشاكل الأفران هي عدم اشتعالها من الأعلى، وهي مشكلة تتسبب في عدم تحمير الطعام بالشكل المطلوب، لذلك فإن الحل يكون من خلال الخطوات التالية:
- تأكد أولاً من وجود الغاز من خلال اشعال احد العيون في الأعلى وفي حال ان كان الفرن كهربائي يجب التأكد من توصيل الكهرباء.
- من الممكن ان تكون الشعلة بها خلل ما يمنع وصول الغاز إليها او ان فتحات الشعلة مغلقة لذلك يجب التأكد من صحتها واستبدالها ان توفر ذلك .
حل مشكلة الفرن ما يشتغل من تحت
عندما لا يعمل الفرن من الأسفل يعني ان شعلة الاشتعال من الأسفل بها مشكلة، من الممكن ان يكون الغاز لا يصل إليها من الأصل، هذا يعني ان الحل يكون بالخطوات التالية :
- تأكد من وصول الغاز.
- تأكد من أن شعلة الحرارة من الأسفل تعمل.
- من الممكن ان تكون فتحات الشعلة مغلقة لذلك يجب تنظيفها.
- من الأفضل عرض الفرن على اخصائي صيانة الأفران لحل المشكل او استبدال القطع التالفة.
تابع أيضاً: طريقة تشغيل الفرن الكهربائي بالصور
مشاكل الفرن الكهربائي
الفرن الكهربائي بالرغم من كل مميزاته الا ان هناك مشاكل وسلبيات لا يمكن التغاضي عنها، لذلك تعتبر افران الغاز أفضل وأضمن، ولكن في حال ان اردت ان تحصل على فرن كهربائي اختر الافران المضمونة والتي غالباً ما تحتوي على مروحة لتوزيع الحرارة، فيما يتعلق بمشاكل الفرن الكهربائي:
- عطل في حساس الحرارة والذي يؤثر ذلك على الحرارة التي يطلقها الفرن.
- معايرة وضبط الحرارة والتي تكون مشروحة في تعليمات دليل الاستعمال.
- الفرن لا يطبخ بالتساوي حيث ان المشكلة من الممكن أن تكون في المروحة حيث انها لا توزع الحراة بالتساوي.
كيفية ضبط شعلة فرن البوتاجاز
من الممكن ان يكون السبب الرئيسي في ضعف شعلة فرن البوتاجاز هي الانسدادات فيها، فهي تغلق المجرى وتمنع من وصول الغاز والاشتعال، لذلك أفضل طريقة هي التأكد من وصول الغاز والتأكد من ان الفتحات سليمة، تستطيع ان تضبط شعلة الغاز من خلال تدوير المفتاح لأسفل إن أردت الحصول على حرارة منخفضة او تدويرها لأعلى ان أردت الحصول على حرارة عالية.
الفرن الكهربائي ينشف المعجنات
مشكلة الافران الكهربائية انها تقوم بتنشيف المعجنات والمخبوزات، لذلك ينصح الخبراء في هذا المجال ان تتعرف السيدة على بعض النصائح لجعل المخبوزات طرية وهشة:
- عليك ان تتعرفي على ان الأفران الكهربائية معظمها تنشف المعجنات لذلك حاولي أن تجعلي العجينة طرية.
- قومي باختيار درجة الحرارة المناسبة في المتوسط حيث لا تكون منخفضة ولا عالية.
- عندما تقومي بإعداد المخبوزات فور خروجها من الفرن قومي بتغطيتها بكيس بلاستيكي او بصينية أخرى.
- قومي بتشغيل الفرن مسبقاً لتسخينه قبل إدخال المخبوزات فيه.
طالع أيضاً: هل اشغل مروحة الفرن للكيك
تواجه الأفران مشاكل وأعطال مثل عدم تشغيل الشعلة سواء من الأسفل أو من الأعلى، لذلك عليك أولاً ان تفحص وصول الغاز أو الكهرباء حسب نوع الفرن من ثم تأكد من سلامة الشعلة.